ご来店いただき誠にありがとうございます✨
素敵な投稿もとても嬉しいです‼️
またのご来店心よりお待ちしております(*^^*)✨
- @yoyaku_no_torenai_boku_chan
さて、本日は贅沢ディナーで北新地はこちらのお店✨
和牛焼肉 伍感 様へ❗️
エレベーターが開くと、そこにはスタイリッシュな空間が広がってました^_^
有名人のサインがズラリ(´∀｀)
そして、丁寧な接客でご案内頂く。
今回、2名で伺いましたが、広々としたテーブルですね。
卓同士は、暖簾で区切られているだけですが、それぞれの空間が広いので個室感が感じれて◎
そして、早速お料理の感想ですが、本日オーダーさせていただいたものマジで全部美味しかったー‼️
・キムチ4種盛り
長芋、セロリ、山芋、チンゲンサイ
お手製のキムチは、塩味の塩梅がバッチリで、常にテーブルの上にあって欲しいなぁ、コレ。
大将のお気持ちで、冬柿のキムチもいただきましたが、これまた甘辛でお酒との相性◎✨
・松坂牛 生ユッケ
鮮やかな赤身に、パンっと張り詰めた卵黄のコントラストが美しく、見るものを魅了する最高級ユッケ❗️
お箸を少し入れるだけでは、割れない卵の弾力がこれまた凄い(´∀｀)
そして、ジワっとトロォッ〜と卵黄が崩れだす様は食欲を爆発させる。。
甘辛でコックリとした味わいは、ずっと口の中に入れておきたいリピート確定の一品。ホント旨かった。
・美白センマイ
その名の通り、美白なセンマイ。
先ほどのユッケと並ぶと贅沢な紅白だわ、ほんとに✨
瑞々しい見た目でバッチリお掃除が行き届いたセンマイは、サッと湯通しし、冷水でバチっとシマッてるので食感◎
勿論、一切の臭みナシ‼️
そして、このお手製の酢味噌との相性が最大限にセンマイを際立たせてるんだよなー。。
・特選タン塩ネギ包み
分厚めの特選タンに、パンッパンに詰まったネギ塩。
焼く前から旨いって分かるやつですね。
しっかり目に焼く事でタンの味や脂はネギ塩に移って、それを口の中に入れたら、もう。。。。
ご想像にお任せします。。とりあえず最高の一言。
・松坂牛 焼きすき
見るからに美しい。
薄切りされ整った姿で登場✨
備え付けのタレには、こちらでもプックリ卵黄の登場❗️崩して軽く混ぜてタレの準備完了✨
お肉はをサッと両面を焼いたらタレにドボン(´∀｀)
口に入れるとコーティングされている甘辛ダレと卵を感じたすぐ後に、お肉の上質な脂が広がってマッタリとした余韻に浸れます。。。
・特上ハラミ
柔らかくも歯応えのあるハラミ。
こちらもお手製の酸味の効いたタレにドボンと漬けてパクリ。
ハラミ特有のあっさりとした後味でペロッといけますが味は『肉』をしっかり感じる上質なハラミ❗️
・伍感冷麺（ハーフ）
牛骨をベースに感じる優しい味の冷麺。
細麺でツルッといけちゃう一品✨
ヤンニンでピリッとさせても良し(´∀｀)
瞬食でしたね♪
・デザート（ラフランス・アマレーナ）
数種の味から選ぶスタイル。
迷ってまうなーーー
目についた２つを相方とそれぞれオーダー。
手作りのジェラートとの事で、本当にこのお店はどこまで手作りなんだろうって感激ですわ笑
どちらも美味しかった。
フルーツの味を前面に感じ、贅沢な作り方をされてるんだなーっと感動✨
いやーー。。
改めて全部美味しかった。。
こうなってくると有名人のサインが並んでても驚かないですね。。
一流が通うには理由があるんすねぇ〜＾＾
お箸、お手拭き、コースター、お口直しのミンティアまで全て伍感ブランドで統一。
ロースターは無煙で服に匂いが付く心配も皆無！
全てが整ってました✨
何より北新地というお高い感じのする街ですが、食材に対する愛と拘り❗️
そして、焼肉屋本来のアットホームな接客が居心地良く随所に「プロ」を感じるお店でした(´∀｀)
応援してまーす